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料理コンサル - Kiko先生
ヴィーガン仕様の欧風や中東風料理、スイーツのコンサルティング、および、レセプションやホームパーティーのケータリングを提供いたします。グルテンフリー、アレルギー、ハラール対応の食材利用もサポート可能です。
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プロフィール
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《料理家》 亀尾 京子 (Kiko) 先生
日本料理を学ぶかたわら、独学でヴィーガン料理の試作を重ねる。Dr.Rachelleにローフードとファスティングを学ぶ。食品開発、飲食店の料理企画、ＴＶ・雑誌出演も。出張レッスン、出演など応相談。
【著書】
『ビーガンスイーツレシピ』眞人堂
【実績】
大手食品会社の製品開発(欧州)
飲食店のメニュー開発(京都)
都内カフェでスイーツ販売
【メディア掲載】
『チアシードダイエットレシピ』宝島社(2015/6)
日本テレビ「ズームインサタデー」（2012/1/10放映）
雑誌「GINZA」マガジンハウス(2012/1)
『自宅でひらく料理教室オープンBOOK』毎日コミュニケーションズ (2010/4)
- 提案例 -
珍しい野菜の活用
チーズやお肉のヴィーガン化
日本でも流行りそうな海外の人気料理
コクや味わいのあるヴィーガン料理
便利なパーティー料理
ひと手間で大人仕様・ヘルシー仕様
スーパーフードを取り入れた料理
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サラダ
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エスニック
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